sl01 sl02 sl03 sl04 sl05 sl06 sl07 sl08 sl09 sl10 sl11 sl12 sl13 sl14 sl15 sl16 sl17 sl18 sl19 sl20 sl21 sl22 sl23 sl24 sl25 sl26 sl27 sl28 sl29 sl30 sl31 sl32 sl33 sl34 sl35 sl36 sl37 sl38 sl39 sl40 sl41 sl42 sl43 sl44 sl45 sl46 sl47 sl48 sl49 sl50 sl51 sl52 sl53 sl54 sl55 sl56 sl57 sl58 sl59 sl60 sl61

Caseificio Uberti Foppa

Uberti Foppa - Caseificio artigianaleIndirizzo: Strada Vigone 24, Villafranca Piemonte (TO)
Telefono/Fax: +39 011 980.70.81 - 011.980.73.11
e-mail: ubertifoppa@tiscalinet.it

(Cliccare per visualizzare la cartina)

Caseificio Uberti Foppa

Piemonte Eccellenza Artigiana - Caseificio Uberti FoppaIl Caseificio Uberti Foppa da oltre 35 anni produce formaggi altamente artigianali utilizzando materie prime esclusivamente da allevamenti della bassa pianura pinerolese.

Seleziona con scrupolo il latte vaccino secondo rigide norme igieniche e lo trasforma utilizzando strumenti moderni ma con ricette antiche in formaggi che profumano di erba e di fiori e dei colori delle stagioni.

La lavorazione è fatta in modo artigianale in vasche separate a culla in ambienti climatizzati.

Segue in questo modo le esigenze di ogni singolo cliente accontentando, nel limite del possibile, le preferenze sia di consistenza del prodotto che nel tipo di formato.

Richiamo alle tradizioni, una produzione non seriale e standardizzata ma che segue la ciclicità delle stagioni, il rispetto

del tempo, il gusto di aspettare un periodo dell’anno per ritrovare un sapore o un profumo senza accontentarsi di bontà

appiattite e quindi riscoprire la memoria attraverso i sapori e gli odori trascurati dalla frenesia del nostro mondo tutto

questo gli ha permesso di ottenere nell’ottobre del 2004 il riconoscimento dalla regione Piemonte di azienda dell’Eccellenza artigiana e Bottega scuola di mestiere.